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03-30-2009

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03-30-2009

可愛柔軟的梅花餐包, 因為Rachel朋友家的小女生說打從上個月自台灣回來後就不吃美國的麵包,  所以找我做台灣的軟軟麵包. 現在的小女生嘴巴非常敏感, 才三歲耶! 真不可思議!

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03-29-2009

今天趁著烤麵包的同時,一邊將雞絲拉皮的材料一起切一切.  因為想著什麼東西比較健康無負擔,怕胖胖的我們該換個什麼口味呢!    突然想到有幾次到外面餐廳總喜歡點一道菜叫做"兩張皮". 剛開始不大懂. 吃過後又覺得很不錯. 雖然我們家不吃牛肉, 總是要求換成豬肉, 其實和雞絲拉皮有異曲同工之妙嘛!

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03-26-2009

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03-25-2009

 

再次挑戰JM's luncheon. 這次做了蝦蝦三明治, 涼拌翡翠豆干, 桂花蜜芋頭,及花生仁湯(時間匆忙,最後一個沒拍到照片.

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03-24-2009

今天第一次練習做Bagel(貝果), 外型不夠美,還要再練習. 有一陣子非常瘋迷於Noah's New York bagel. 尤其是肉桂葡萄乾的口味.每次都要買個10個放在家里.  不過每次咬的時候總要唸叨兩句,因為嘴咬的太累了.  只有一次是買到這家剛出爐的, 特別好吃.  其它一放就"啶扣扣". 冒著牙齒掉下來的風險還是不放棄.  心想, 就不能做得軟一點嗎?!

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03-22-2009

已經好久沒有做肉圓了,  每隔一段時間就特別懷念故鄉的肉圓,雖然非常的費工,可是吃到的第一口就覺得一切都值得了. 至少省了1400美元的機票就能吃到好吃的肉圓.

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3/19/2009

今晚挑燈夜戰. 就為了好友指定的全麥蜂蜜丁, 第一次用老麵做全麥土司. 不敢有保握的告訴Vicky.

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03-18-2009

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03-15-2009

今天真是忙碌的一天,從一早五點多就起床準備揉麵糰,除了想給大哥大嫂寄四條不同口味的土司,還有Rachel及她朋友的六小條麵包,再加上朋友提供一則養樂多麵包的食譜,急性子的我真是沒法兒一直賴在床上.

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03-08-2009

話說在家做麵包時就不該跑出去, 有時候搶時間預算好能趕上發好麵糰,但是人算不如天算.  就是容易有"意外"狀況.  這一坨1000公克打出來的麵糰就活生生的變成倆小仔的玩具了.

小時後總是去Home Depot買專門的乾淨的沙讓小孩在後院玩. 還真不便宜呢, 後來改成玩麵粉好了,(當時麵粉價比較便宜,想想更乾淨). 事隔多年,現在我做麵包的麵糰絕不讓他們碰, 所以在看到揉好的麵糰那股柔軟勁兒, 總讓他們姐弟倆蠢蠢欲動. 每次都是有剩下的才能變成他們的掌中物.

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03-11-2009

健康取向,浪漫珊瑚手工水餃上場囉!

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03-08-2009

今天來個中西合併簡約餐吧! 因為美國的蚵仔太大,有點嘔心.所以已經很久以來都改成蝦仔煎了.

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03-06-2009

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03-05-2009

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03-04-2009

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