快樂廚娘

10-25-2009

再次挑戰麵腸, 第二次做比較有點心得及手感了. 捲得應該比上次美一點吧?

10-12-2009

溫州大餛飩, 第一次包這麼大的一張皮, 好友Hsuna, 特地託她姐姐從台灣帶溫州大餛飩皮來, 真的好感動.

9-24-2009

適逢我家的外婆忌日, 雖然台灣的老媽有在拜拜, 我在遙遠的美國也做了她愛吃客家湯圓. 這樣的美味還真是

9-23-2009

本來今年想省略綠豆椪的, 可是哈妮老爺對這款情有獨衷. 所以又給他撩下去了.  一早先把綠豆仁

9-21-2009

這麼好吃的晚餐,  想了半天就叫雞肉煨飯吧! 美國的雞腿肉比雞胸肉便宜得多了. 正好我們家對雞胸肉的

9-20-2009

一直以來, 我對素食的東西不是很感興趣. 可能覺得寺廟里的素食有個味道. 所以也不常買這類的東西.

9-10-2009

相傳元朝的時候，漢人在元人的統治下苦不堪言，朱元璋準備反抗元朝，但元軍控制嚴密，義軍無法傳遞消

9-6-2009

只要中國超市標著"台灣高麗菜", 我幾乎都會買一顆在冰箱里備用. 這次又買另一個才發現還有半個在冰箱. 所以本

8-30-2009

今天真是和南瓜拼了, 因為最近迷上吃南瓜. 外食日本餐廳時, 小孩總會有一道Tampura, 里面就會有炸蔬

8-29-2009

雖然剛開學,小孩的功課多,project趕,一週就有兩個要交. 攪得一個頭兩個大. 所以週五少爺就特地通知老媽, 這個週六日不可以出去"逛逛"喔! 因為兩個project都很花時間.(好像很強列暗示我不能出去shopping).

8-23-2009

閒來無事,今天做了爆米香. 很久之前就聽女兒說在學校老師用綿花糖及喜瑞爾的早餐做成 rice crispy 給她們吃. 很容易. 一直要我試試看. 可是我本身就很排斥綿花糖所以總是聽聽就算了.後來無意間看到網友的作品,真的可以實現耶! 那麼我就變化一下,因為我特別喜歡黑糖的爆米香. 米香是在超市買的, 現成爆好很容易取得. 所以說是semi-homemade嘛! 小時候最喜歡拉長耳朵聽到幾種叫賣聲,一是ㄅㄚ  ㄅㄨ---賣冰的,一個是早安,養樂多,另一個就是鐵罐敲打聲---爆米香. 只要聽到由遠而近的克林奶粉鐵罐敲打聲就知道好吃的又來了. 我們一定會立刻通知總是最後一個才能聽到叫賣聲的媽媽,快點裝米出去排隊做爆米香. 對小孩的我們來說只要把米爆出來弄甜甜就很好吃了, 媽媽總是要叫我趕快再去巷子口的小市場買花生米及芫荽去排著. 媽媽說這樣的爆米香才好吃. 她肯定不知道我們要把芫荽挑出來很辛苦ㄋㄟ!  記得當時所有鄰居的小孩子們已無心留在家里,美其名等著各家的爆米香,其實也趁機留在家門口玩. 只要聽到老闆大聲喊"要爆了~~" 小孩們一定會用最快的速度並掩著耳朵跑過去. 明知道聲音很大也不敢太靠近. 卻還是一次又一次,等著一家又一家的"砰砰"聲, 不論正在玩什麼精采的遊戲, 腳一定會不由自主的靠過去,正所謂"期待又怕受傷害"哈哈....總是要等到一桶一桶排著的米都做成爆米香了,各家小孩才算任務完成似的,心甘情願的回自己的家. 想想那老闆多麼熟練的在方型的木頭框里連壓帶切的,一塊一塊裝起來, 那一點點米竟能做出這麼一大袋. 當時真的很敬佩耶,覺得由一小袋米變成一大包好吃的爆米香,就是老闆的功勞似的!

8-18-2009

今天的輕便簡約晚餐, 偶爾變化一下, 一家吃得笑呵呵~每個人吃完都告訴我"今天的晚餐真好吃"

7-31-2009

今天小試一下, 做了迷妳青蔥花卷. 玩了一下造型. 麵粉的奧妙真是有趣極了! 我非常喜歡青蔥的味道,尤其是生的. 冰箱里僅有的拿出來運用了, 所以顏色不夠翠綠. 下回我要把新鮮剛買回來的立刻放上去.  一定會非常的美. 

7-22-2009

7-19-2009

7-17-2009

7-15-2009

7-8-2009

7-6-2009