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12-15-08
聖誕節快到了,下週學校就都要放假了,所以決定今年用柔軟超好吃的麵包當聖誕禮物送給老師. 想了半天,兩個小孩至少得準備十來個還真不簡單. 而且得按照高中的schedule(正在final test)能碰到的老師就得先送. 在加上親朋好友也會陸續奉上,所以這一週我們家隨時都是麵包的香味.
常常在材料全放在鋼盆拌打時,所發出酵母的香味,就覺得好香喔!等到打好麵糰,揉捏著超軟待發酵的麵糰,哈哈真好捏,覺得很像小baby一樣嫩、滑、軟. 揉著麵糰也是一種無比的享受ㄋㄟ
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這個鮮奶麵包散發出來的香味非常濃, 有的加了蘭姆葡萄乾的麵包更是多了一種淡淡的蘭姆酒香, 為了不單調, 所以在上面灑了杏仁片一起烤. 看起來頗有聖誕節的華麗感. 其內部超軟的組織體竟讓我差點以為還沒烤熟呢! 雖是準備送出去,大家卻忍不住磕了一個,真是好棒的感覺.
這個淡紅色草莓口味的金錢麵包是為先生的公司同事準備的. 在不景氣的現在,祝大家金錢滿口袋.
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