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5-17-2009
一向都從台灣"進口"鳳梨酥里的鳳梨膏來製作的. 很早就聽在麵包店工作的朋友說, 這里的都是用冬瓜加鳳梨精做的. 所以我決定自己試試看. 印象中不是很困難. 果然做出點樣子. 
拜科技之賜, 不用再那麼辛苦的切切切. 冬瓜及鳳梨都能用food processor代勞. 如果有不盡完美的再切一下就好了
炒軟了,感覺湯汁好多喔! 心想是不是這鳳梨太多水了.
把糖加入再翻炒.
偷試一點看看, 哈哈...原來就用這個放在銼冰里耶. 太棒了, 暑假做一些起來冰著. 已經開始幻想好吃的銼冰加紅豆,鳳梨,紅梅汁....
加入麥芽糖再續炒.加了麥芽糖就能聞到香香的味道了. 
完成了, 待涼放冰箱. 鳳梨酥就靠它了.
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