8-30-2009
延續上一篇,這是同一天完成的土司麵包. 所以我說和南瓜拼了嘛!
南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。南瓜子還能食用或搾油喔! 南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來
又香又甜;其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素,近代營養學和醫學也表
明,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。南瓜裡含有的大量亞麻仁油酸、軟脂酸
、硬脂酸等甘油酸,均為良質油脂。所以不論是煮南瓜飯,南瓜湯或是南瓜米粉,南瓜麵條....都是不錯的嚐試喔!
金色南瓜,難怪台語叫做"金瓜", 顏色好美. 攪拌機在攪打時因為怕掌握不住時間而打過頭,所以一直在旁邊觀望著,
卻也三不五時的聞到金瓜的香味. 淡淡的, 不同於黑色的芝麻土司, 不同於橘色的紅蘿蔔土司, 更不同於加了牛奶的
鮮奶土司. 真的很不錯的味道.雖然前面得先花點時間處理南瓜, 但是值得的. 很快地,市面上就會開始賣各種南瓜,
因為感恩節會有很多造型的南瓜, 今年我也很有興趣裝飾一些囉!
第一次發酵的金黃麵糰. 看起來就很想撲上去,很軟的樣子吧.
順便做了幾個克林姆的,明知道會胖胖,還是很喜歡吃克林姆的ㄋㄟ!怎麼辦!
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