快樂廚娘

3-10-2010

這次從台灣搬了不少麵粉回來, 聽起來很好笑吧! 來自中國的好友Yan 笑我有病呀!  說麵粉這麼沉,

到咱們這兒的日本超市就買不到嗎? 哈... 所以我才說很對不起朋友呀! 我的皮箱裡裝得就是這些需

要回來製做的原料. 至於吃的嘛! 既然吃不到台灣原味要嘛自己動手 DIY 不嘛!就入境隨俗吃美國風

味的吧!

水手超級及強力粉, 還真不錯! 果然頂級, 還是國產的呢! 我用兩種不同的麵粉分兩天做看看.  咬下

去的剎那立見分曉. 口感之好, 待我一一試過帶回來的麵粉後, 就知道以後該"搬"啥麵粉回來了.哈...

真的很神奇. 口感紮實綿密, 成份真的很不同? 成品果然是頂級的. 我得好好記錄一下囉!

水手牌成份: 加拿大小麥(灰份0.39~0.4%), 蛋白12-13%, 筋度34.5-36.5%

小size當早餐囉!

上面是偷懶做的蘋果肉桂餡兒.下面是純餐包, 讓小孩沾黑巧克力醬及Caramel Brandy Sauce用的.

超級長的青蔥麵包, 這是給老爺公司同事下午茶時間享用的. 一個一個小size難帶又難分, 乾脆來

玩玩製作法國土司用的工具,  烤出來自己看都覺得過癮!

 瞧瞧, size不同吧! 你喜歡哪個呢?