快樂廚娘

10-3-2010

加了老媽的愛心, 特地從台灣咻過來的玫瑰鹽, 一直捨不得用, 今天就來用在義式香料麵包上, 果然不同

凡響, 為這個好吃麵包添色不少. 每次想去 Ｍacaroni Grill 餐廳為的就是這個餐前麵包, 真的真的特別

愛那個風味, 那個口感, 那股簡簡單單卻讓人迷戀不已的香味. 雖然家里沒有蒸汽, 在人工多噴幾次的情

況倒也相似不少. 主要是里面的味道精髓抓到了, 我已經可以向小孩宣佈這家餐廳可以暫時不用再去了.

哈.. 這也是小孩們有時候會抗議的理由, 每一種想吃的都抱著必勝的決心研究出來, 就又少了一家可以

打牙祭的地方了, 可是我的成就感可是暗爽在心里耶! 

晚上做了六個小試一下, 一出爐就喀了兩個, 哈... 放涼後趕緊用袋子裝起來, 明天的早餐及女兒的午餐

就有著落了.  這種略帶一點鹹味的麵包總算可以換換口味, 添加的玫瑰鹽真的很不錯, 它是一種來自喜

馬拉雅山的天然岩鹽, 是太古時期地殼變動, 將原始深海中含天然礦物質之結晶鹽, 隨造山運動隆起,深

藏在巴基斯坦喜馬拉雅山脈中, 其地勢高峻, 雨量稀少, 人跡罕至, 未曾受到任何污染, 是極其純淨珍貴

的岩鹽產地, 玫瑰鹽富含鐵、鈣、鈉、錳、鉀、鎂、氯、硒、鈷、鋅、銅等多種礦物質及微量元素. 呈

現出如玫瑰粉紅的璀璨色澤, 蘊含多層次鹹衛與甘甜, 風味絕佳. (資料來自外袋包裝敘述）

為了這大自然的產物, 最近可準備好好運用它了.  真是多謝老媽的超級愛心.