4-12-2011
又來實驗囉~雖然一直在用自己製作蒸汽的方法, 可是總不盡理想. 加上美式的標準烤箱, 不能
調整上下火, 這次我用陶板來烤, 加水並同時製造蒸汽, 多烤五分鐘, 再加五分鐘不停的觀察,
出爐皮脆脆, 敲一敲...叩叩叩...挺悅耳的. 這次減少一點點的桂圓葡萄乾,反而能吃出麵粉的香
味及口感, 上次貪心放好多好多的料, 雖然過癮但是總覺得主角太搶戲了, 果然過與不及都不好
, 中午忍不住把那個迷你的喀了,是我的午餐喔! 真的好好吃喔~~~~~哈...
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