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2-2-2014

剛過完中國年 仍然有強烈的自制香腸的欲望 非常感謝阿芳老師的指導 我終於做出美味可口

又不加防腐劑的香腸了真的好高興monkey7.gif  

小時候的印象:媽媽自己灌香腸 曬在院子 那陣陣香腸香 屢屢高梁酒香 這樣的記憶一直在

腦子裡 我也好想試試看 好多人都覺得不容易 真的嗎?!問八十多歲的老媽 總說太久了不

大記得了 所以我只好自己摸索找答案 終於買了工具 材料 再細細問了阿芳老師 啊哈~~

醃好肉餡兒 就開始囉!monkey14.gif  

原來不難嘛 製作時間也很快 一下子就灌了十三節香腸 雖然美國比較乾燥 我還是不放心 用電扇吹了一

晚再加上風乾一天 第二天晚上就用點油煎三節 哇~高梁酒香真的好香噢 非常非常好吃 後來又煎三節

YOYO也直說真是不錯 所以晚餐用了六節還是嫌不夠monkey11.gif  明天繼續努力 再來試試臘香腸口味 

 

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快樂廚娘

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