快樂廚娘

8-14-2009

感謝東京美眉的好點子及分享, 所以今天很有興緻的做了這款健康養生的土司. 日本超市就能買到的寒天,及中國超市隨手可得的薏米都是對身體很好的東西. 寒天為一種高纖、低熱量、零脂肪的東西. 且纖維質含量是蒟蒻的31.2倍. 可以說是膳食纖維之王. 除了促進腸子蠕動還能預防肥胖喔!

這個配方真不錯! 奶油非常少. 健康極了, 吃起來有種天然的香甜. 少爺說今天的土司甜甜的.  我說糖放得也不多呀! 所以這樣就更適合現代講究健康的人食用囉! 加了寒天粉吃起來比平常的還QQ, 非常特別. 值得一試喔!

我把自己調整過的配方記錄下來:

高筋麵粉 500g

砂糖 30g

奶粉 60g

寒天粉 45g

酵母 8g

鹽  10g

牛奶 360g

熟薏米 120g

奶油 20g

第一次發酵完成囉, 好可愛吧!

薏米有美白、抑菌、利尿、補肺、健脾、去濕、抗病毒及利尿效果,也是瘦身及養生的良方喔! 看到我放了不少的薏米了嗎?

入爐前來個特寫吧! 我特別喜歡看這時候白脬脬幼綿綿的時候. 會特別輕手輕腳的對待它喔!

這是Rachel給我的加拿大楓葉茶包, 剛從加拿大帶回來的. 一打開袋子就有一股撲鼻的香味, 相當的特別, 配上今天的養生土司,整個兒一個幸福.  下午兩位寶貝打完球回來. 又有好吃的等著啦!

我要留著秋冬時,一個人在家泡一杯楓葉茶,欣賞著只有冬天才有雨的這里. 雖然現在早晚都很有秋意,  可是更期待下雨的天氣. 我實在太喜歡下雨天了. 抱著期待的希望就是一種幸福喔!