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9-25-2011

好吃的粉皮蛋餅來囉~th_104_.gif  

謝謝Freny的分享, 這個粉皮蛋餅真是好吃極了, 現在在一般中國超市買不到荷粉來做蛋餅了. 一直殘念中..

這一鍋麵糊先一片片煎好放冰箱, 可以吃兩天份的早餐耶~ 到現在倆姐弟總問什麼時候再做這個呀?

材料:

高粉 700g

樹薯粉 250g

橄欖油 20cc

冷水 1150g

多做一點, 放冰箱備用, 想吃蛋餅時, 先放一片在平底鍋上, 打上一個蛋及放點蔥花, 台灣的早餐店原味重現.

再也不用去超市買冷凍的囉~th_070_goodjob.gif  

DSC03898.JPG  DSC03903.JPG 

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from JH & 美玉.JPG

這是美玉家的成果, 真的好驚訝可以把 Fig 種得這麼好. 好棒喔~  

  

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快樂廚娘

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  • Agnes
  • 請問:
    樹薯粉是地瓜粉還是太白粉呢?
    謝謝喔!
  • Hi Agnes,

    是太白粉喔! 如果覺得太Q也可以穿插一點玉米粉喔!

    jenny10350 於 2011/10/02 11:14 回覆

  • Agnes
  • 謝謝妳!我改天也要來試試看!
  • 不客氣, 上面淋上香菇素蠔油, 美味到不行.呵呵...

    jenny10350 於 2011/10/02 13:10 回覆