快樂廚娘

3/19/2009

今晚挑燈夜戰. 就為了好友指定的全麥蜂蜜丁, 第一次用老麵做全麥土司. 不敢有保握的告訴Vicky.

一邊攪拌時,就能聞到陣陣的麥香. 麵糰超軟超濕,黏答答.著實不好操作. 心想會不會入烤箱後就垮了.

聽到響鈴,雖然已入夜,準備拿出來時仍然忍不住大聲的向全家預告---快來看,答案要揭曉了.  一一取出倒出來散熱, 心里真是忍不住的喜悅. 可以大聲的說成功~~~ 今晚家里飄著的是"麥香喔"

藉著Dickson/Jenny家要期切開的土司拍個照吧! 棉棉的組織,可以感受到很軟.

今天早上分別蒸了白饅頭及小烤一下這一條小全麥蜂蜜丁麵包, 因為以往的經驗,除了咱家老爺外,我們三人對全麥總是敬謝不敏. 少爺總說會刺喉嚨. 小女王則是會說,全麥的很難吞.

今天這一小條,結果卻是不夠分. 老爺吃了一口先說了, 一咬下去就感覺滿口的纖維.口感很棒喔! 兩小卻說全麥怎麼這麼軟?!,我想難道不好吃嗎? 待廚娘我試試. Wow~~又有麥香又有軟軟的土司感, 整個兒一個"棒". 尤其全麥和蜂蜜丁的搭配更是一絕. 所以假日有空一定要再做一次.