快樂廚娘

5-08-2009

想著把前天給Rachel做的剩下一點材料, 清清冰箱. 再做點不一樣的吧! 本來打算再做一次健康黑麵包的. 不知道是一時閃神放錯了水量還是太早起來神智不清, 整個麵粉就是不成糰. 氣得不再浪費時間.全餵了垃圾筒.再重新做別的吧!

再揉了一些麵糰,小部份留著當老麵. 其餘分做不同的小型調理麵包.  咱們家的美國大烤箱,非常性格, 火力時大時小. 有人說是因為瓦斯的關係, 以前兩個大烤箱是靠電力的,好像沒有這個問題.  所以我每天都在揣摩今天應該加十度還是減十度. 山不轉路轉. 我換了不同方式. 這兩天烤出來的上面還不錯.麵包底就更滿意了. 美美的金黃色.看得心情就特別愉快. 心里一高興. 就會一樣接一樣的做個不停. 可是礙於發酵, 烘烤都靠它,所以短暫打發時間就改成做饅頭啦!(很會利用時間吧!)

玩玩麵糰, 我把鮪魚青豆包在里面,看起來很像把魚綁起來了.

小型的香蔥火腿.可口極了. 忍不住午餐前先喀一個.

這個只有火腿,是小孩的最愛. 等一下放學就有下午茶囉!

還有一點蘭姆葡萄乾,全放在小麵包了,像摸彩一樣.  一口咬下去.只有"過癮"兩個字可以形容.