快樂廚娘

9-21-2009

這麼好吃的晚餐,  想了半天就叫雞肉煨飯吧! 美國的雞腿肉比雞胸肉便宜得多了. 正好我們家對雞胸肉的

接受度不高. 順理成彰都用好吃的雞腿肉做料理囉!  有時候想偷懶, 這樣簡單的一道料理就能讓

全家吃得笑呵呵! 當然我還用梅子豆腐乳炒了一道空心菜.  因為早晚有點涼了, 所以小補一下,  以麻油代

替橄欖油更顯得香味十足. 雞腿肉先用調味料醃好, 並且加了琴酒代替米酒, 整個香氣在鍋蓋打開時撲鼻

鼻而來. 放學後的小少爺一直問: 今天晚上到底要吃什麼? 怎麼這麼香....    

這個Le Creuset鍋具買了快半年, 當初非常喜歡這個造型.  記得多年前在一位非常好的朋友家吃火鍋.

就是類似這樣的復古造型, 中間則是放木碳的.  真正感受到一家人圍在一起的感覺,  非常有年的味道. 這

麼一想, 中國年就可以用這個來"圍爐"囉

整個夏天就屬好友給的中國芹菜種得最茂盛了. 我放在廚房的窗台上, 光是欣賞就很有成就感了.

肉嫩味美, 香氣四溢是今天哈妮老爺給的評語. 除了晚餐一家四口再裝個明天的餐盒. 能想像全吃完了嗎?

有點心虛ㄋㄟ 明天還是多運動幾分鐘吧!

這樣的鍋子還能做什麼料理用呢?