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3-4-2010
新烤箱開動囉! 之前一直擔心烤箱的size不如美式烤箱那麼大, 主要是怕上下間距不夠高, 容易黑
掉, 今天在等土司發酵的時候, 先烤兩個明天打完球再去上中文學校前的墊檔---火腿起司麵包. 發
現效果不錯ㄋㄟ! 不過當然在靠內側(深度)的地方還是會比較黑一點點. 但不明顯.可以接受啦! 這
樣才不枉費我千里迢迢的扛回來.
其實我是同時用美式烤箱及新烤箱一起烤的, 想比較出爐後的效果. 外觀忘了拍, 但是看起來是一樣
的. 土司麵包的密度還可以嗎? 今天做的是鮮奶土司及蘋果肉桂土司.
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