快樂廚娘

1-28-2012

出門在外, 總是懷念台灣小吃, 雖然我常常自己DIY, 偶爾也想偷懶, 偶爾也想試試別人的口味. 

在去球館的中途就可以去這家萬巒豬腳, 本來已經成了一種期待, 可是再去第二次就有點失望了. 每一道

家人的評語都是"不如媽媽自己做的".   真是又驚又喜. 可能因為南北部口味不盡相同, 更大的

原因我想是因為要在美國吃到非常道地台灣口味的小吃, 幾乎是不可能的. 所以我很堅持一定要忠於原味,

當然也得名師指導,哈..例如, 新竹肉圓是透過朋友的城隍廟老板原版傳授. 粽子, 碗粿, 是家中長輩的原汁

原味, 蚵仔煎的醬汁也是模擬再模擬, 參考再參考, 不摸索出和新竹老店做出的味道絕不罷休. 哈...所以我

們家的老麥總說, 這種研究精神拿來做什麼都會很容易成功. 可是我只對吃的有興趣耶~  

看看最下面可怕的帳單, 每一份和台灣的價錢比的話, 真是一口得當兩口咬才夠本兒, 因此每次出去吃這

樣的小吃, 回家後的幾天我就會很有動力再次DIY, 一來是價錢太貴, 二來是總吃不到真正的原味怎麼能對

得起自己的腸胃呢?  

不過在還屬於過年期間的同時, 去感受一下裝璜, 是不是也很有年節的氣氛呢?!

 一面牆上的年節裝飾

天花板的朵雲裝飾

豬腳麵線

豬血湯

客家鹹湯圓

萬巒豬腳

碗粿

筒仔米糕

紅豆牛奶冰

加了手工米苔目..

古色古香的味道~

不知道為什麼英文變成"Taiwan Cafe"?!