快樂廚娘

5-4-2010

DIY絞肉吧! 真的對華人超市里賣的肉忍無可忍了. 每次買回來冰在冰箱里若不立刻處理就有會

一股很重的腥味, 加上血水特別多, 若調好了水餃兒餡兒, 放一會兒看到那麼血水及腥味也會倒

足味口. 既然家里有KA, 也試用過朋友的絞肉器, 決定買一台列入廚房必備好幫手之一.

所以現在我都是在costco買一盤約12塊的里肌肉, 利用週六日的時間一次絞好. 分成300G一

袋放入冷凍室備用. 真的很方便. 尤其感覺衛生多了.

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這是我們家種的檸檬, 自從搬來美國總看到家家戶戶都有檸檬樹, 非常羨慕. 每次都是把朋友給的

收藏起來再慢慢使用. 但是到了夏天要擠檸檬汁就常常不夠了. 人家說, 普遍來說前任屋主若是老

外, 種花居多. 若是老中則是果樹居多. 放眼望去還真是如此. 所以來看房子時總是看到漂亮的花

花草草就被迷住了. 住進來才發現更喜歡別人家的超多不同的果樹.都說是買一棵果樹至少要三年

才能享受到豐收的感覺. 真的很準, 整整三年就看這些成果啦!

汁多味美喔! 不是特酸也不苦澀, 剖開準備榨成檸檬汁. 若覺得乾澀想要多點汁的話, 有個小妙方,

可以在切開前先滾壓幾圈就可以榨出比較多的汁囉!

這台電動榨汁機是多年前乾妹給的, 一直保存著. 現在卻成了得力助手. 每次喝新鮮檸檬汁就靠它了.

非常感謝Carolㄋㄟ! 每次有好康的先往我家送. 所以下次請妳喝蜂蜜檸檬汁.