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9-24-2009
適逢我家的外婆忌日, 雖然台灣的老媽有在拜拜, 我在遙遠的美國也做了她愛吃客家湯圓. 這樣的美味還真是
非客家人莫屬. 我家外婆手藝非常好. 不論什麼東西經過她老人家的妙手就是會特別的美味. 搓湯圓是小時候
一定有的記憶. 好像以前沒看過她買現成的. 絕對都是純手工製作. 加上濃純的湯頭, 一吃就知道是客家人的
湯圓. 
好像湯圓就要有紅色和白色, 才具傳統的湯圓本色吧! 先做板母再加上糯米粉及水渾白揉成糰.
小孩都喜歡選紅色的吧! 一顆顆搓成圓形, 小孩最喜歡幫忙. 很好玩吧!
全搓好等著下鍋了. 這是傍晚特別挨著窗邊拍的, 還是不能顯現雪白的顏色. 不過可以想像很有秋天的涼意,
很適合吃溫暖的湯圓吧!
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