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6-16-2010
在美國的中文報上刊登了金牌吐司的配方, 好高興, 當然要做看看囉~ 雖然肯定不及大師傅, 不過
至少可以體驗大師的感受.
攪拌時我一直在注意看, 也一直聞到麵粉香, 牛奶香, 看著它慢
慢成糰, 心情竟有莫名的感動耶! 是因為金牌吳寶春師傅的善心嗎? 
高粉 1000g
砂糖 80g
鹽 18g
酵母 10g
水 450g (我把水和牛奶全改為有機鮮奶)
牛奶 230g
奶油 50g
我的最愛---葡萄乾, 我先用紅酒及蘭姆酒浸泡, 烤出來仍然是圓圓的飽滿狀態. 真的香極了. 
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