快樂廚娘

9-10-2010

喜歡這款軟式歐包, 其實也為了玩玩表面的裝飾物. 所以做成圓圓飽飽的樣子, 很可愛吧!  分別用了

雜糧及小麥胚芽, 還有poppy seed. 里面超軟自不在話下, 外皮本來是脆脆. 雖然沒有做人工蒸氣,

不過也是小脆小脆的喔!

第二天當下午茶試試, 家人的評語是綿密組織, 入口即化, 外表酥脆, 口感特好. 哈... YOYO說一口

氣他學了好幾句成語呢! 兩小仔拿了麵包及鳳梨酥去給 Ms. Yoshida. 當場Ms. Yoshida 就用麵

包及鳳梨酥來個機會教學, 日文的語法也真不簡單, 就單位數及高矮長短的用語都不同,  所以這樣

的臨場教學還真不錯,  印象更深刻呢!

小麥胚芽是素食三寶之一呢, 可是除了用在打新鮮果汁內添加外, 比較不常用, 這次也一併消耗在

這兒, 嘿嘿.. 意外效果很不錯! 在台灣被視為毒品用花的罌粟，其實有很多品種, 可不是我放在麵

包上的這種喔! 而是有的種子可以拿來加在糕點之中增加口感，有的則是被當作園藝觀賞植物種

植, 所以是不一樣的. 這五穀雜糧就不用多說了, 大家都知道. 這可是老爺的最愛呢!

好喜歡看這種向上發展的麵包. 就覺得非常好吃的樣子.