12-2-2011
只要一問小孩們要吃什麼蛋糕? 一定是巧克力. 要吃什麼饅頭, 也還是巧克力. 冰箱裡還有一塊老麵,
早上打了麵糰做了雙色饅頭. 可是我沒有巧克力了, 所以我用咖啡奶油餡兒+可可粉. 哈...老麥說我又
在自創, 今天他休假, 因為以前在部隊里他很擅長揉饅頭. 所以每次都會質疑我的饅頭會不會成功. 還
要把他當年那套古老的揉麵及發酵方法敘述一次. 哈..(我都聽了幾百次了..也沒見他在家做過一次)
做饅頭真的比麵包快多了, 小孩上學後我就開始揉麵, 醒一下再切割整型, 放著準備做發酵的動作. 馬
上拿去請老麥大師鑑定. 嚇了他一跳, 直說:哇~ 這麼美呀.. 嘿嘿...得意的我心想: 那當然~
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