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4-22-2009
塵封已久的壓麵機出籠了, 平常總喜歡去永和買手工麵條或韓國麵條. 雖然很貴, 但是比較能接受. 最近看到莉莉姐的麵條, 讓我鼓起勇氣再拿出機器來玩玩看. 自己做的就是不同於外面買的. 平常以為很費事, 真的認真的做一次倒也不覺得麻煩了.
這是和女兒一起為晚餐打拼的成果. 最喜歡和女兒一起做這些, 因為Peggy很細心. 和媽媽也很有默契,總是使個眼色就知道下一步要做什麼. 所以合作起來隔外順手. 有女兒的幫忙,一下子就搞定了.
咱們家的老爺,一問要吃什麼?就會說拉麵. 咱們家的少爺,問想吃什麼?一定說只要是麵,哪一種都可以.
今天做手工全麥麵條正好投他們的喜好. 女兒說這樣夠吃嗎? 所以我擔心不夠,就加了很多料. 這樣看起來挺豐盛又營養吧!
手工麵條,確實比較有嚼勁兒,口感不一樣. 唯一疑惑的外面賣的手工麵條還是比較"脆",是加了膨砂嗎?
我一向比較喜歡細麵, 所以有了這次的開頭. 下一次就是細麵條囉!
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