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4-22-2010
鴨肉麵是我開始吃鴨肉的起源, 小時候總是和老媽去一條巷子里, 有家非常好吃的"原夜市鴨肉麵".
味道濃純, 就是有一種說不出的香味. 老人家說鴨肉有毒, 正確與否, 我不知道, 但有些人還真不敢
吃呢!
不久前在日本超市看到一個小盒子, 上面寫著"Duck", 立刻吸引了我的目光, 湊過去一看, 還真是
鴨腿呢! 決定買回家試試看. 一次要烤1.5小時. 只買一隻, 真不划算! 既然全家都愛,也都覺得很好
吃, 索興這次就買四隻吧! 作法非常容易. 灑上 salt, Garlic powder, black pepper, 就可以入
烤箱了. 成果讓人非常滿意. 不但外皮香脆, 里面還很juicy呢! 肉質很嫩. 只是這麼一隻鴨腿, 大
約要美金5元呢! 
我很喜歡用烤箱, 看這四隻的油全給烤出來了. 為健康把第一關!
外皮完全的香脆, 真的很好吃!
今天的晚餐就以這個當主食配上鴨腿及自己包的餛飩湯囉!
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