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8-5-2010
每日一菜又來囉! 今天的是"蕃茄蝦仁豆腐", 這道可省事了, 晚餐大家都不太餓, 可是避免因為沒吃飯
而到了快睡覺時餓了又吃宵夜, 那肯定是胖胖胖, 而且對腸胃也是很大的負擔. 所以做點簡單的. 既能
當燴飯, 也能單獨當一道料理! 不錯吧!
材料:
蕃茄 1個
蝦仁 200g
豆腐 2塊
青蔥 2支
薑 1小塊
調味料:
蕃茄醬 3TBS
醬油 1TBS
糖 1TBS
太白粉 1TBS
香油 1tsp
粗鹽 適量
作法:
1. 蕃茄及豆腐切丁狀, 蔥和薑切細末備用.
2. 鍋內放油先爆香蔥和薑, 放入蕃茄略炒+蝦仁及豆腐, 外加一杯水煮滾.
3. 再將蕃茄醬, 醬油和糖放進去, 小火燜煮幾分鐘,加入太白粉水芶芡後淋點香油即可.
很受歡迎的一道菜喔!
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