快樂廚娘

12-7-2010

兩年前也幫女兒做過一次, 心想法文課還真麻煩, 怎麼老是和吃有關, 更納悶和木材蛋糕

有啥關聯呢! 為什麼法文老師指定要做這個呢? 查了一下資料如下:

柴薪聖誕蛋糕的由來                 來源-舊Baking Dream

在法國，每年一到了十二月，不但街上過聖誕節的氣氛逐漸濃厚起來，在蛋糕店裡也開

始出現一種有如一節樹幹造成的蛋糕Buche de noel ( 柴薪聖誕蛋糕 )。若沒有這種蛋糕，

過聖誕節的氣氛似乎也將失色不少。至於為什麼聖誕節的蛋糕會取柴薪的造型呢?

據說是來自立陶宛的一個傳說：若將前一年燒剩的柴作成灰，這灰便可避邪，尤其是雷火這

類厄事。所以，在聖誕節的前一週，就會拿一根最長的柴薪來燒，在聖誕節當天燒完。

在聖誕節時，布丁的王國 – 英國，布丁就是不可或缺的甜點。大約在十月左右，一般英國

家庭便開始準備製作聖誕布丁 ( Christmas Pudding )。首先將牛脂，麵粉，蜜餞，

香料，堅果，酒混合醃製一個月，烤熟後再放置一個月以上，這樣會更添芳香美味。

在聖誕夜將聖誕布丁蒸熟，上桌時淋上白蘭地，點上火燄，在熠熠的藍色火燄未熄滅之

前，分食給家庭中每位成員，在新的一年，每個人都將會平平順順，大吉大利。

因為四人一組的同學們再三交待要做得醜一點才像是同學做的, 所以我也在小心的拿捏, 可是

又想太醜怎麼會得獎呢? Peggy放學回來說, 她的是第一個被全班瓜分光光的. 評分結果老師

明天法文期末考時才會公佈. 哈..不過就連一路走出來, 還有男同學問可不可以吃旁邊的巧克

力, 哇~~聽得老媽我好有成就感喔! (暗爽在心里~~)